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卡通造型奶酪芝士小面包(2/14)
所有材料集合亮相
奶油奶酪软化好后，把除黄油以外所有的材料，放进盆中。
用筷子搅成面絮状，看不见干粉，就放在硅胶垫上揉面。
用反复揉搓，摔打的方法，揉出粗膜。
加入软化好的黄油，重复揉搓，摔打。 加入黄油后，面团又变的很湿滑，没有关系，继续揉，黄油会被面团完全吸收。
揉至完全扩展阶段，出手套膜。 膜光滑有韧性，破洞边缘光滑。
盖保鲜膜室温发酵一小时，手指沾干面粉检查，面团不回缩不塌陷，就是发酵完成。
按扁，来回折叠排气。
盖上保鲜膜松弛15分钟，让面团充分休息
擀开，成1.5厘米左右的厚度
用模具印出来，或者切成方块，三角形
放入烤箱继续二次发酵一个两倍大 烤箱预热180度，中层烤15分钟 中途根据上色盖锡纸。
烤好，晾到温热装袋保存。
趁热吃，表皮很脆，内部棉柔松软，芝士味道很足，有完美的拉丝。乳酪是很好的保湿剂，第二天第三天也基本不会老化。