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全麦土司(5/14)
液体在下，粉类在上，盐和糖对角放，启动和面机，和面十分钟
加入软化的黄油，继续和面十分钟
揉出手套膜（轻轻抻开，抻出薄膜）
放在温暖处发酵至2.5倍大
发好的面团
揉出空气，分成三个剂子，盖上保鲜膜室温醒发15分钟
取一个剂子，擀成牛舌状
从上至下紧紧卷起
放入450g的土司盒里
烤箱调到发酵功能，上下38°，放在烤箱中层，下面一盘开水
发酵至模具九分满（大概40分钟） 盖上盒盖，烤箱上下管165°，放在中层 烘烤35～40分钟
取出倒扣脱模
切片即食，凉到和手心差不多温度，就可以装袋保存了
软软哒