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挂霜花生(8/10)
准备好食材。
生花生放不粘锅中小火炒至香酥，中间要不停翻动。
炒好花生后炒玉米淀粉，小火不停翻炒，闻到香味就可以盛出来了，不要时间太久炒成黄色。
放入清水和白糖中小火搅拌，开始是许多小泡泡。
熬制开始看到大的泡泡，并且搅拌时候变得粘稠变成小火。
花生倒入糖浆里面快速搅拌，使花生均匀的粘上一层糖浆。
快速筛入炒好的玉米淀粉，迅速搅拌均匀，使每颗花生都均匀粘上一层淀粉外衣晾凉就可以了。
童年的回忆。
好吃到停不下来。
幸福的味道。