准备好所有食材，另外准备工具：烘焙专用电子秤、打蛋盆、电动打蛋器、面粉筛、搅拌板、蛋清分离器、裱花袋、圆形裱花嘴（没有的可不用）、烤盘上铺油纸。
可以先将烤箱上下火100度预热五分钟。
加入白砂糖。有助于打发蛋黄，一岁以下宝宝吃的话可以不加糖。（这时候有柠檬的可以加几滴柠檬进去去腥）
用电动打蛋器中档打发，电动打蛋器可以打发的更均匀，也比较省力。
打发至蛋黄液体积膨胀、发白，并且出现清晰纹路。打蛋器尖部滴落的不易消失最好。
用面粉筛筛入奶粉，过筛可以让做出来的溶豆更细腻好吃。
用刮刀拌一下，翻拌的手法，将面糊快速拌均匀。10来下的样子，切忌不要画圈拌面糊，以免消泡。
将面糊装入裱花袋（可以利用小量杯将弄好的裱花袋套进去以便更好装面糊）。
我是用圆形裱花嘴放进去袋里面到尖口处，剪开一个小口，一点点口即可。没有裱花工具也可以直接剪开一点口，千万不要剪太大，不然挤出来会太大。
烤盘上铺油纸，然后在上面隔开间隔，挤出豆豆。我第一次挤，毫无经验，挤的好难看，这个有经验后就容易很多了。
放入预热好的100度烤箱中层，调120度上下火烤20分钟左右。每个人烤箱不一样，最好旁边看着，小豆豆的话很快就好了，我的豆豆小十几分钟就好了。
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