扒拉牛肉(6/8)
杏鲍菇洗净切成薄片备用
干豆腐切成小块
圆葱切成小段备用
把牛肉切成薄片，蒜片放入容器中，加入辣椒碎，孜然，盐，鸡精，十三香，橄榄油，味极鲜酱油，搅拌均匀，腌制半个小时左右即可。
把杏鲍菇倒入锅中炒干水份，捞出备用。
锅中倒入适量的油，倒入孜然和辣椒碎炸出香味，倒入腌好的牛肉开始翻炒，炒匀后倒入干豆腐炒匀。
炒匀干豆腐后加入杏鲍菇，腊肠，鸡肉肠，再次翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
出锅加入香菜，就可以开动了。