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茄汁大虾(
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大虾洗净剪去虾枪,虾须,和虾脚
开背,取出虾线
葱,大蒜切碎
大虾加味淋,盐,抓匀,腌制10分钟
中火加热,锅中放橄榄油
放入腌制好的大虾
两面煎熟,捞出备用
番茄酱加入白糖米醋混合均匀
用虾油煸香大蒜末,加入调好的番茄汁,尝下味道,不适口可以现在调节下
加入煎好的大虾
点缀香葱