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美味玫瑰酱(3/5)
玫瑰花开的季节,摘一些回家做玫瑰酱,等到端午节吃粽子用。 1、先把食用玫瑰花20朵左右花瓣摘下来用淡盐水清洗干净后沥干水;
2、放100-200克糖,和玫瑰花充分揉搓;
记得带上一次性手套揉哦,不然直接给手美容了,哈哈哈,香喷喷滑腻腻的;
3、这时会有糖水渗出,可以倒入无油小锅开一下,或者放蒸锅上蒸一下,防止沥水时没干透,有生水混入容易坏。(我是蒸的)
4、蒸好凉凉装密封罐中,可以再倒一层蜂蜜隔离空气,腌制1-2月就可以吃啦。