印花茶叶蛋(3/5)
1、鸡蛋放入锅中，加入冷水没过鸡蛋，大火煮开后继续煮5分钟，再关火焖5分钟；
2、煮好的鸡蛋放入冷水中，可以快速地剥去外壳；
3、取香菜叶放在鸡蛋上，用纱布紧紧包住，封口用小绳子系紧
4、老抽、料酒、盐、水放入锅中调成腌料，放入包裹好的鸡蛋小火煮15－20分钟，然后关火将茶叶蛋浸泡过夜，可以充分上色，也会更入味；
5、解开纱布，印花茶叶蛋就做好了，既好看又美味！