做一个这么大的饼皮用一小碗高筋面粉就够了，将高筋面粉和少量盐和白糖混合，再加入少许干酵母，拿少量温水和面，和好之后可以放入30度烤箱，面盆上盖一块湿的毛巾发酵20分钟，取出后揉面，视发面情况再次置入烤箱发面直至发至两倍大的面团然后擀成边缘厚中间薄的圆饼，拿牙签均匀扎孔。
制作酱底：热锅冷油下葱蒜末加少量13香和盐，然后放入青尖椒翻炒片刻，再放入切块的西红柿加少量生抽和老抽翻炒成糊状出锅，加入少量番茄酱搅拌均匀铺匀整个饼皮，撒黑白芝麻。
将切好的洋葱撒在酱上面，也可以将洋葱和西红柿一起炒作为酱底
接上面先铺第一层芝士，然后在上面铺剪过的香菇，泡过的干贝和焯水的鲜虾仁，撒适量黑胡椒。
烤箱调至220度，20分钟，先预热，开火两分钟后再将烤盘放入，20分钟后香喷喷的pizza就好了。
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