夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄(
1
/11)
金针菇洗净，锅里放热水把金针菇焯熟
猪蹄是门口熟食店买的，回家撕开放盘里备用
黄瓜切丝
切点蒜末或者有时间捣点蒜泥也可以
金针菇、黄瓜丝、猪蹄、蒜末放入凉菜盆里
放两勺味极鲜
两勺醋
半勺香油，加少许糖提鲜，再加少量鸡精就可以啦
我的建议凉菜一定要用手拌，这样食材更进味更好吃
装盘
可以吃啦
