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【糖果妈妈的快手菜】下饭又下酒的麻辣金针菇(4/7)
金针菇过水焯熟，凉水过一下，待用
锅中热油，放入1/4袋四川火锅底料，这个全凭自己口味，喜欢就多放点，怕辣就少放。油量也要看一下你这个四川火锅底料的含油量，含油量高就少放点食用油～含油量低就多放点食用油，不解释了～小火把底料炒开～
放入金针菇翻炒均匀，如果觉得底料不够辣可以放点辣椒粉，多种辣味混合在一起会更不一样哦
放一食匙糖，继续翻炒～一定要继续翻炒，要不容易贴锅底
放点蚝油，继续翻炒
放两勺麻椒油，翻炒均匀，OK
又下饭又下酒的麻辣金针菇好了，希望你喜欢