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老干妈土豆排骨豆角(5/5)
排骨洗净，冷水入锅，加入花椒大料葱段大蒜，煮熟。
土豆切块，放水里去除表面淀粉，待用。
热锅加油，放入葱姜蒜爆锅，加入适量十三香，依次加入土豆，四季豆，煮好晾干的排骨，煸炒中加入两勺老干妈豆豉肉丝辣椒酱，不断的炒，直到豆角去青。
加入开水，然后适量加入酱油，盐，鸡精一点点，慢火然后转大火收汁，水沫过菜就可以，最后收汁时加入味素。
今天比较懒没有切葱花香菜摆拍，见谅哈。放点葱花香菜在顶端会更貌美的。