素什锦(8/13)
木耳提前泡发清洗干净
腐竹提前泡发
花生米提前泡发
豌豆洗干净待用
锅中放水，水开将豌豆焯一下。
将腐竹焯水
将木耳略煮一会儿，所有食材捞出控干。
锅中放油，爆香大料和姜丝。
放入木耳
放入豌豆和腐竹煸炒
放入提前在微波炉微好的花生来（碗中放适量水和花生米，高火8分钟）将各种食材煸炒均匀。
放入一勺生抽提鲜，放一点老抽上色，放入适量的糖和盐翻炒均匀，出锅前放点香油即可。
美味营养的素什锦全家人都喜欢。