啤酒小龙虾(
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龙虾盐水泡一泡，洗干净用牙刷刷干净。去虾线。尾部中间扯掉。
锅中烧开水，煮两分钟。
八成热油锅，爆香姜蒜葱。
加入大料炒香。
倒入小龙虾翻炒均匀。加入生抽老抽料酒白酒。
倒入啤酒，盖锅盖。大火煮开，转中火煮三分钟。大火收汁。
装盘。上面可以放点香菜装饰。
