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春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#(2/15)
准备一张饺子皮
饺子皮用刷子涂上一层油
然后落到一起,最上面的一个不用抹油。最开始的时候建议不要一次落太高,五个一摞开始,熟悉了可以多叠加饺子皮,最多的时候我可以15个一起做,也毫不费力。
落到一起的饺子皮用手从中间向外按,在翻面按一按, 要两面均匀用力,否者会一边大一边小,一边厚一边薄。
擀制完成后,放入铺好蒸笼布的锅中。
将擀好的饼放到蒸锅上,大火蒸10分钟,直至成熟。如果饼较厚,就要多蒸一会儿哦。这是打开后的样子,很薄很透
准备土豆丝和胡萝卜丝
准备绿豆芽清洗干净
青椒切丝
土豆丝和胡萝卜丝,加入盐、醋炒成酸辣土豆丝
绿豆芽加青椒,加入醋、盐、鸡精,做成酸辣绿豆芽
一层饼铺上炒好的菜。卷起来即可
是不是特别有食欲,再搭配一碗简单的热粥,保证吃到满足。
如蝉翼的皮,加入各种蔬菜,吃起来筋道有嚼劲儿,停不下来,只因太好吃了。
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