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烤蛋挞（全蛋版）(10/11)
准备好所有的材料。除了食材外还需要烘焙专用电子称、打蛋盆、手动打蛋器、小量杯（装过筛蛋液其他碗杯也可以）、面粉筛（因为用小量杯装蛋液所以后面换了个小面粉筛）、硅油纸（铺烤盘上）
打蛋盆里倒入纯牛奶，这时候可以先去预热烤箱，200度5分钟。
倒入白砂糖
加进去两个全蛋，稍微轻轻用手动打蛋器搅拌一下。
加入淡奶油，轻轻搅打均匀，注意不要打出太多气泡。
蛋挞过筛倒入量杯里
拿出解冻好的蛋挞皮放到铺了硅油纸的烤盘上，倒入蛋挞液，九分满即可
放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟（我家烤箱28L）
差不多过了十分钟看到蛋挞中间慢慢出现黑点“美人点”是正常情况，这时候不要急着拿出来。
我怕焦了就改调成150度上下火五六分钟看到蛋挞皮微黄，蛋挞中间都出现了一点黑点觉得应该好了就关火了。 关火后过了几分钟拿出来，记得拿的时候一定要带上手套以防烫伤。
刚出炉的蛋挞超级好吃，特别成功。