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焗三文鱼头(2/7)
洗净鱼头鱼尾
剁成块，比较费劲，小心手指哦
控干水分，薄薄的抹上一些盐，放些生姜片腌一小时
热锅放入少许黄油
放入鱼块煎至两面有些焦黄，中小火
倒入调料汁（生抽、黄酒、水、白糖，比例为：2:1:1:1）翻炒均匀，注意轻轻地翻容易碎，盖上锅盖焗5-10分钟，看汤比较浓了即可出锅
出锅盛盘