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杏仁核桃酥(UKOEO高比克风炉版)(
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黄油室温软化,可以用手指轻松戳洞,分次加入过筛的糖粉,打发至变白蓬松
再分次加入鸡蛋打发均匀,备用
将面粉、小苏打、泡打粉过筛混合,加入花生油、黑芝麻、核桃仁、杏仁用手搓匀
将混合物与打发好的黄油混合至无干粉即可,不要过度搅拌影响口感,覆盖保鲜膜醒发30分钟
先预热烤箱,140度!将面团分成45等份,用手轻轻揉成圆球,轻轻压扁,因为在烘烤的时候桃酥会变大膨胀,所以用大拇指在中间按个坑(这一步借用以前的照片以供参考)
放入风炉中,烘烤18-20分钟
检查是否烤熟,取出一块如果中间颜色与边缘不一样,说明还没熟透,一样则熟好!风炉不仅多层同烤,上色也很均匀!
来杯茶,开始悠闲的下午茶吧!
外出游玩,也是方便携带的小零食哦!