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黄金芝士吐司(
9
/10)
除黄油外 所有食材放入厨师机(或面包机)中 ,搅拌至出粗膜
放入黄油 至完全扩展阶段
出膜状态
室温发酵至2倍大 或者放入烤箱发酵程序(建议温度28度 时间60分钟)
取出后排气
分割成3份 醒发10-15分钟
擀卷后放入模具
放入烤箱发酵程序进行二次发酵(建议温度38度 时间40分钟)至8分满后加盖
烤箱预热180度上下火40分钟 取出晾凉 放入保鲜袋中保存
成品图