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不用模具的章鱼小丸子(4/11)
土豆煮软，捞起备用。 把煮好的土豆压成泥，可加少许煮土豆的水避免太干不好压。
红姜和火腿肠切碎，放入压好的土豆泥盆里。
加入两大勺玉米淀粉拌匀。
带好一次性手套，取适量混好的土豆泥搓成汤圆大小的团，再裹上薄薄一层玉米淀粉。以此类推搓完所有土豆泥，并裹上淀粉备用。（需要放章鱼的在里面包煮熟的章鱼粒，我在京东到家买的章鱼写完菜谱之后才送来…️）
锅里加油烧热至干净筷子插进去有连续小泡泡上升，放入土豆泥丸子炸。（全程中火）
炸成金黄色捞出放吸油纸上去掉多余油份。
盛盘，放小丸子酱。
放沙拉酱。
撒海苔粉。
撒柴鱼片。
土豆章鱼小丸子就做好啦！