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萝卜腊肉包子(2/8)
面粉放入盆中，倒入酵母粉，搅拌均匀，将温水(手指能感受到温度就行)慢慢倒入面粉中，用筷子搅成面絮，不要太湿，揉成光滑的面团，盖上盖子等发酵
发好的面团撕开是蜂窝状的
将发好的面团继续揉，揉出里面的空气，揉至表面 里面光滑
将揉好的面团搓成长条 切成小剂子，擀成中间薄两边厚的面皮
萝卜切丁
腊肉提前泡好，切丁，锅内放油，肥肉放到锅内把油练出来，将肥肉夹出去，放入生姜爆香，倒入瘦肉，萝卜丁翻炒，放盐，干辣椒，胡椒，鸡精，十三香，炒好后倒入碗中
将馅放入皮中包成包子状，等再次发酵，放入蒸锅，蒸熟
成品