凉拌婆婆丁(
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准备蒲公英,两把,多洗洗。
下锅,加水焯一道,然后泡冷水中。
挤干水分,开切,切小丁。
切好后,装入大碗中。
油热后,下蒜末,干辣椒段小火炸一下,炸出香味。加点醋,生抽,煮一下,关火。
将煮好的汁,倒入碗中,拌拌。
加盐,葱花,香菜,黑芝麻,拌拌。
装盘,开吃。