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厚底鲜虾培根披萨(6/15)
面粉和酵母混合均匀，加温水揉成面团！放温暖处发酵至两倍大 水要慢慢加，面粉吸水性不同，水量也不一样
发面期间准备其它食材，杂蔬粒在开水里焯一分钟，捞出控水
鲜虾去壳去虾线，加腌虾调料腌制半小时
培根切片
发酵好的面团
擀成饼状，放进八寸披萨盘，把面向外圈推，形成中间薄，四周厚的披萨饼 饼胚用叉子扎洞，以免烤制的时候鼓起 预热烤箱，上下管200°
抹上厚厚的披萨酱
铺上培根
放上大虾，撒上杂蔬粒
再撒上厚厚的芝士碎
入烤箱中层，烘烤20分钟
至芝士上色即可
好吃好吃
拉丝很棒
自制的披萨酱，上篇菜谱有详细做法