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田所妹妹三种口味饭团——《食戟之灵》复刻之八(1/28)
全家福——大蒜猪肉饭团部分
五花肉冷水入锅，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
煮肉期间准备腌料。大蒜磨成蒜泥，加清酒、味增、蜂蜜。
以上材料放入保鲜袋混合均匀。
五花肉捞出晾凉，用厨房纸吸去表面水分及油脂。
将五花肉放入保鲜袋，混合均匀后系好口放入冰箱腌一晚上（我就腌了1个小时）。
取出腌好的五花肉切碎，加一点腌料搅拌均匀。
将米饭放入饭团模具，中间留个空，四周压实。
放入五花肉。
盖上米饭，压实
包上一片海苔，完成。
全家福——盐葱鸡肉饭团部分
中图略，直接上步骤（其实是图找不到，又懒得再做再拍了(´ε｀；) 1.鸡肉去筋膜，用牙签戳洞，放入1茶匙清酒，适量盐及白胡椒抓匀腌制10分钟。盖上微波炉用保鲜膜，高火加热3分钟，取出晾凉切碎。 2.葱白切碎，加入剩余调料，盖保鲜膜微波炉高火加热1.5分钟。最后加入鸡肉搅拌均匀。
将鸡肉放入饭团，盖上米饭包好饭团。
将碗内剩余的汤汁涂到饭团上，完成。
全家福——海带起司饭团部分
将味淋、酱油、糖、昆布水放入锅中大火煮开。
放入切成丝的昆布转小火煮6-7分钟
将芝士片切小丁。
捞出昆布丝，加入芝士丁、香油、芝麻沙拉汁拌匀。
加入饭团中。其它步骤同上，完成。
香葱碎放到盐葱鸡肉饭团上，昆布碎放到海带起司饭团上做装饰，全部完成。
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复刻继续
次回予告
次回！食戟之灵！ 香烤合鸭！ 啊～好想被这只鸭子……拥入怀中～