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红豆咕咕霍夫面包圈(20/21)
1、将主料中的除黄油外的全部材料放入面包机内
2、运行和面功能，15分钟
3、程序结束后，加入软化后的黄油，继续选择和面功能，时间12分钟
4、观察面团状态，能拉出厚膜即可
5、放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间90分钟
6、发酵好的面团是约发酵前的2倍大
7、取出面团，轻拍排气
8、擀成长方形，约35*25cm
9、翻面后整理好面块，铺上蜜红豆，底部预留1CM的长度
10、从上往下卷，卷完后末端要收口
11、首尾相接，接口捏合
12、放置于10寸的咕咕霍夫模具中
13、放入发酵箱中进行二次发酵，34度，50分钟，约为2倍大
14、放入预热好的烤箱中下层，175度烤25分钟左右
15、烤制完成后马上取出
16、倒扣取出面包，放置在冷却架上晾凉
撰写制作步骤
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