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家常刀豆炖土豆(12/20)
刀豆摘去老茎，掰成1公分左右的段。
土豆切成同样大小的条，泡在水里。
小香葱，大蒜切末。
锅里放少许油
5成热时，放入蒜末煸炒出香味。
放入刀豆小火煸炒。
加入2汤匙生抽
加入1汤匙老抽。
加入蚝油。
1勺白糖。
少许五香粉增加香味。
翻炒均匀后，加入没过豆角的水。
加盖小火焖煮15分钟。
15分钟后，豆角已经很软了，放入土豆。
加少许盐
加入鸡精。
小火翻炒收汁
出锅前加小香葱。
成品图。
成品图。