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西红柿土豆肉片茄子豆腐烩菜炖菜(3/6)
1.材料备好! ①把西红柿洗干净,切好! ②大葱洗好切好! ③茄子洗好,可以去皮可以不去皮滾刀切好!然后把切好的茄子过水①下,姑不那么黑了! ④土豆去皮,切好三角块儿 ⑤姜丝,蒜片备好! ⑥ 肉片切好! ⑦冻豆腐或者鲜老豆腐切块!
2.锅中烧油,油热,放入姜丝,接下来放入肉片翻炒,然后放入放入老抽少量,继续翻炒致肉片上色,然后放入土豆和茄子,继续翻炒,放入盐少量!继续翻炒,多翻炒翻炒!致茄子土豆上色,然后就可以放水,水满了菜就可以了,接下来盖盖子煮炖!
3.待煮到土豆熟肉熟,然后把西红柿和大葱花,蒜片放入!(有豆腐可以加入鲜老豆腐块或者冻豆腐块儿)继续煮,中间翻下菜,然后就成功了!汤汁变少时就可以吃了!
味道美,茄子煮的软入味!
真的是下饭菜
留图!