葱花饼(2/9)
面粉，清水，1.5g盐和10g白砂糖混合成面团，加入10g左右的猪油揉至完全混合，密封静置20分钟。
葱切好。
醒发好的面团平均分割5-6份。 每个擀成长舌状，涂一层猪油，再撒盐、胡椒粉和葱花。
卷起后对半切开。
葱花面朝上，并在一起卷起来。
用手按扁即可。
不粘锅热油，葱油饼用中小火煎。
两面金黄后，倒半碗水盖盖子焖到收汁。（如果喜欢吃香脆的就一开始多加点油，一直中小火煎到熟透）。
完成。