什锦菜汤(
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猪肉（瘦肉）切丝用少许料酒、盐腌制10分钟。
豆腐切片焯水，玉米粒备用。
洗净各种配菜，西红柿剥皮，姜切片。
油温七成葱姜爆香，肉丝下锅炒熟，锅内倒入开水（四口人吃的量）。
倒入西红柿片、豆腐片、玉米粒煮沸后5分钟，再倒入土豆片煮熟。
加入青菜、香葱、香油、胡椒粉关火。
配上油饼或油条一同吃相当不错。
