椰汁芒果西米露的做法_菜谱

简单洗一下西米，放入沸水煮15分钟，水量多一些不容易沾锅。因为西米很容易溶于水，所以在煮的时候，需要适时搅拌一下。差不多可以看到西米中间的小白点后，利用筛子去水。

重新放入冷水(净化水)再煮，伴搅拌。15分钟后可以关火，继续盖好锅盖闷一下，直至西米全透明。

在煮西米的时候可以准备芒果。先切一半去掉中间的核，然后切成图上的样子，翻一下芒果皮，就很容易切下芒果块。

最后，加椰汁，糖。甜品完成。