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蜂蜜椰汁芒果西米露(19/20)
适量水烧开，然后倒入西米。
不时用汤勺搅动一下。
大概5分钟，西米周围显一圈透明，里面白芯。
将西米倒入网筛。 锅里的水倒掉，重新装水烧开。
然后用筷子搅拌，冲洗掉西米周围的粘液。
或者直接将西米倒水里清洗，再用网筛沥干。
将西米重新倒入锅里，继续煮。
煮5分钟。
关火焖5分钟。 如此再重复一遍，煮5分钟焖5分钟。 如果是大西米，得适量增加煮的时间。
西米就完全煮透啦。
用网筛沥干水。
将西米放入保鲜盒中，然后倒入适量凉白开，密封放冰箱冷藏。 凉白开能防止西米粘一起，吃的时候再沥干水。
切好水果。 黄色的芒果、红色的西瓜、绿色的青柠，这3种颜色搭配一起很好看。 青柠是起装饰作用，可用薄荷叶代替。 椰浆和水果事先冷藏好，这样冰凉凉更好吃。
1汤匙蜂蜜。
少许芒果粒。
接着铺上西米。
再放适量水果。
倒入椰浆。
夏日的清凉小甜品。
成品图！