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番茄鸡蛋全麦饼(
2
/5)
全麦面粉适量打入三个鸡蛋(我是加了明天带饭的量所以放了三个蛋),去皮的碎番茄,加盐,加入适量的水,我喜欢稀面的饼,口感软一些所以水加得多。
热锅后锅底喷少量橄榄油,倒入稀面铺平锅底,我自己用的十八厘米的铁锅(一直保持中小火)
待如图起泡了就翻面(起泡过程看你面的稀度和量,我的一般在一分半到两分钟就可以翻面)
翻面后等个十几秒就可以出锅了
摊饼用的turk的手锻铁锅,整个过程只在做第一张饼的时候喷了些橄榄油,用不粘锅的可能用油量更少。