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豆角拨烂子(5/8)
准备豆角，要嫩的，洗洗，抽去筋丝。
改刀切切，差不多5毫米左右。
切好的豆角，放入盆中，加面粉。喜欢吃菜多一点，就少来点面粉，喜欢面粉多一点的，就多加一点。
加适量盐，五香粉，葱花，开始搅拌。
保证每一粒豆角都被面粉包裹。喜欢干一点的，就不用加水了，喜欢吃湿一点的，可以再加点水，拌拌。放入笼屉。
水开后，上锅蒸15分钟。豆角的话，建议多蒸一会，保证熟透。
这样就整好拉……
整个油泼辣子加点醋，拌拌，然后开吃。