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西葫芦鸡蛋薄饼(1/4)
西葫芦切丝备用
准备1碗半面粉，2个鸡蛋打入面粉中，再加少许盐，少许花椒粉（味口重的可以多加些），放葱花，稍微搅拌，再加2碗水，继续搅拌至没有面疙瘩，然后加入切好的西葫芦丝。
平底锅滴2滴油，待油稍热后，放一大勺西葫芦丝面糊，煎至两面金黄即可。
西葫芦鸡蛋薄饼完成。