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大米糕(3/4)
面粉，大米粉，糖和泡打粉倒入无水的大碗，搅拌均匀。
倒入纯牛奶，顺时针……充分搅拌均匀，无颗粒。
在蒸盆涂上油，倒入面糊……静置十分钟，看到面糊很多小泡，抖一下……冷水下锅蒸二十分钟，先大火后中火。
奶香，松柔。