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家常菜-蒜香烤鱼(5/6)
先将鱼洗净沥水，然后放入适量的盐，料酒，蒸鱼豉油腌制
用料理机将蒜瓣打成蒜泥，放入油锅中翻炒至表面稍微金黄色，装盘
将洋葱切丝，姜切片，铺在烤盘上面（烤盘要事先铺好锡纸，由于时间来不及我没有买到锡纸，只好直接放烤盘了），将腌制好的鱼放在材料上，然后撒上炒好的蒜泥且将鱼身刷均匀，接着倒入腌汁，可以放点海天耗油。
将烤箱上下火230℃预热后，将烤盘放置烤箱中层大概25分钟。
将事先炒好的土豆片放入，烤箱上下火调至180℃，烤10分钟（根据鱼大小来定）
撒上香菜，开吃啦