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海石花冻(
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准备干的海石花50克左右
将海石花洗干净,挑捡出里面的杂质……
用纱布将洗干净的海石花包起来,放入高压锅中,滴入几滴白醋,有助于胶质出来,再加入冰糖,压15分钟
十五分钟后,开锅,倒出放凉,继续加水加冰糖和醋,不要加太多水,因为是二次翻煮了,所以水稍微少一点
成品,只需放凉后自然会结冻
放入各种水果,椰汁和西米,就可以开吃了,冰一下口感更赞