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妈妈牌——筒骨粥(2/9)
筒骨，斩件洗干净。
焯水，加点料酒去腥。这步不能省，不然呆会熬汤的时候一堆的渣渣。
把焯过水的筒骨放入高压锅熬汤2小时，然后把筒骨捞起来，只留汤。
把洗干净的大米倒入汤中，盖盖子，记得这里不要把盖子盖紧了，直接搭在锅上就行，呆会还要开盖的。
捞出来的筒骨骨肉分离，这是肉。
这是骨
然后等锅里的粥8成熟的时候把筒骨肉和豌豆放下去，盐撒下去。
成品图
豌豆是因为家里没有葱花了，想加点绿临时加进去的，这个不加也可以，只是起到填绿增色的作用。