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老少皆宜 炒平民桂花翅(1/10)
粉丝剪成约8厘米长小段，绿豆芽洗净，火腿肉切丝，鸭蛋打散
粉丝用冷水浸泡15分钟，沥干备用
起锅注入适量清水烧开，放绿豆芽快手灼烫30秒，沥干备用
另起锅注入少许食用油，小火略炒火腿丝
转中火，加入粉丝，不停的翻炒
炒的时候，徐徐加进60ml开水，炒至粉丝变软
少量多次慢慢加入鸭蛋，把鸭蛋翻炒均匀至完全炒散
加入绿豆芽
将粉丝与所有材料翻炒均匀，并炒至干身即可
老少皆宜～炒平民桂花翅