豆瓣酱炒豆腐(
4
/5)
1豆腐切块大小跟指头肚一样 2辣椒切成段大小跟花生差不多 3剝蒜五六瓣 切成沫
4 放油入锅 七成热 5 放入豆瓣酱 蒜 辣椒炒一炒
6 放入蚝油 蚝油咸的 放超过一勺就不要再放盐了 会很咸的 豆瓣酱也是咸的
7 放入切好的豆腐 小心翻炒 动作大了豆腐会碎。 8 嫩豆腐稍微炒豆腐入味一下就好。 老豆腐多煮一会 火关小 快干了就加开水煮 去豆腥味
装盘子
