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红烧素鸡(6/6)
素鸡切成厚片
青红椒片，水泡木耳
素鸡，六层油温炸至金黄
炸好捞出，放入开水中浸泡，泡至松软
锅内放油，放葱姜蒜爆香，倒入泡好的素鸡，翻炒均匀，淋入生抽老抽，调好味，倒入青红椒木耳，加适量开水，大火炖个两分钟至入味，若有多余的水分，可以勾个薄芡。
出锅装盆即可