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减脂餐西餐-锡纸焗烤鸡胸肉鸡排低卡低脂健身-蜜桃爱营养师私厨(4/27)
一块鸡胸肉,洗净,沥干
劈成3片
加入米酒和白胡椒粉,抹匀去腥
放盐,按摩鸡胸肉
放生抽,抹匀
放蚝油+白砂糖
抹匀 此时黏黏的酱汁出现了。 盖盖,冰箱冷藏腌制1-2小时,入围。
胡萝卜对半切
取出冷藏的鸡胸肉,酱汁已经渗透进去了。 今天不用烤箱焗烤,今天用锅烤
皇后锅具的大煎炒锅登场 先中大火预热一分钟
放上皇后锅具导热保护板,可以使用一小撮火焰,令锅底受热均匀,使得锅内模拟一个烤箱的环境。
这样就是一台烤箱的作用了
最最小的火,盖盖子 皇后锅具烤箱开始预热啦,2-3分钟
预热时,我们包鸡排。 锡纸一张,把鸡排放中间
先撒西芹末
再撒胡萝卜,最后撒洋葱
淋上腌制鸡排的酱料,一点点橄榄油
包起来,注意锡纸不要漏气哦。 随意包都可以
开锅盖,放入锡纸包。盖好锅盖
计时,8分钟。一直最小的火
8分钟后,关火,焖2分钟
用食材配料,摆盘做配饰
取出锡纸包,好香啊
打开锡纸,折成一个碗状。好美 汁水很多哦!鲜美的气味。
刀叉,切一块鸡排尝尝,鲜嫩多汁哦 一点也不柴! 不算腌制时间,只要10分钟便能搞定的菜。厨房也不忙,很干净。适合夏天。
最最开心的是,锅是干净的,不用洗
盘子也干净,不用洗,把锡纸丢掉,就ok了。懒人都要偷笑了吧!