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芒果双色布丁(4/9)
准备几个芒果。
芒果去皮切丁，5克吉利丁片泡冷水软化。
先把芒果放破壁机打成泥。
40克牛奶，3克糖隔水加热，加入沥干水分的吉利丁片搅拌至融化，离火。
稍凉后把牛奶吉利丁液倒入芒果里，搅打均匀。
倒入杯子，放冰箱冷冻15分钟左右。
再取5克吉利丁冷水泡软，200克牛奶，15克细砂糖，20克淡奶油隔水加热搅拌，加入沥干水分的吉利丁搅拌至融化，离火放凉。
倒入杯子，表面气泡可以用牙签弄掉。放冰箱冷藏一晚。
第二天在表面装饰一点芒果丁，就可以美美哒享用啦。