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西葫芦饼(2/8)
西葫芦洗净切成图中厚度的薄片。
切成一样厚度的薄片。
将面粉倒入碗中，打一个鸡蛋。
放一小勺盐，盐稍多放一些，因为西葫芦本身没有放盐。
然后慢慢少量加水，边加水边搅拌，和成面糊，如图用筷子可以挑起就可以了，我和的面糊较稀，喜欢吃面皮厚一点的，可和的比这个稠一点。
将切好的西葫芦片放入面糊中，让西葫芦片两面都均匀涂上面糊。
锅中倒油，烧至六成热时放入西葫芦饼中火煎至两面金黄。
可以吃啦，也可以沾着番茄酱吃。