准备好制作鸡胸肉饼的材料。
姜片少许，剁成姜蓉。
胡萝卜切成小粒粒。
鸡胸肉1块约250克重，切块后剁成肉末。鸡胸肉剁越碎越好，如果有料理机可以直接搅成肉泥。
盐少许，约3克。
我调的口味较清淡，不过味道足够了。可根据自己喜欢的咸淡调整。
用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
必须多搅拌一会，让鸡肉充分吸收酱汁。
用不粘锅煎肉饼。
我是不放油直接煎的。也可扫上少许橄榄油。
肉饼不要太厚，小火慢煎。
没放一滴油的鸡胸肉饼味道香喷喷，再加上胡萝卜脆脆的口感，很是诱惑。
下面开始制作饭汉堡胚。
现在藜麦是健康饮食的新趋势，我特别喜欢它QQ的口感。
藜麦淘洗干净后，放入锅中水煮约12分钟。
藜麦变半透明且出芽圈。
煮好后捞起沥干水备用。
番茄切片，生菜洗干净沥干水。
藜麦、大米饭、黑芝麻以及淡盐水准备好。
藜麦和大米饭混合均匀。
藜麦不能贪多，否则容易松散。
拿一个小的酱油碟子做饭汉堡胚的模具。
先抹上少许淡盐水，再撒上适量黑芝麻。
倒扣模具就可以轻松脱模了。
也可以用手沾上淡盐水直接徒手做。
如此按次序铺上材料即可。
从下到上：藜麦大米饭、生菜、番茄、胡萝卜鸡胸肉饼、藜麦大米饭。
小青柠蜂蜜茶的制作。
勺一汤匙蜂蜜与凉开水搅拌均匀，然后切开小青柠，将青柠汁挤到蜂蜜水里即可。
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