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珍珠肉圆(4/6)
鲜藕切成细丝，葱姜沫
糯米用清水浸泡1小时
把肉沫，鲜藕，葱姜沫，混在一起搅拌均匀。
调入盐，味精，生粉，蛋液，胡椒粉，顺时针一个方向猛打至上劲。
团成肉圆，裹上糯米，上笼蒸半个小时，用枸杞点缀
出笼即可