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胡萝卜果脯(2/4)
1、胡萝卜1000克清洗干净，去皮，再用刀切成圆片，放入锅中，加入黄冰糖120克，再加少量水；
2、开800火力煮至水份渗出，水份比较多时，可以调高火力，将水份收干，再调至300瓦，慢慢将胡萝卜片烘干；
3、炒制过程中，不时地用锅铲翻动，直至胡萝卜表面干燥或挂霜，即可熄火；
4、待晾凉后，即可装入盒中密封保存，每天吃上几片，补充营养，有补肝明目的功效，是非常适合小朋友的健康零食哦