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油爆虾(
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河虾洗干净,沥干水分。
锅内倒适量的油,加热,大概7-8成热。
放入河虾,等颜色变红,慢慢的捞起。
锅内留些虾油。
加入生抽适量,老抽一点点,加半小碗水,加2大勺糖,一点味精调个汁。
最后倒入河虾,加些料酒,翻炒收汁,就完成了。
装盘,加个小葱点缀一下。
成品图