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酒鬼花生(5/6)
将花生米用热水浸泡一个小时
把泡好的花生搓去红衣，^_^这一步要耐心点哦，有一些麻烦，将剥好皮的花生平铺，控去表面水分，我比较着急了，用厨房纸把水吸干的。
小红辣椒剪成丝，加入花椒一小把，冷水浸泡十分钟，捞出控水
油温三成，倒入吸干水分的花生米，小火炸10分钟，炸至花生米酥脆捞出
锅留底油，倒入控过水的辣椒丝和花椒煸炒，炒至辣椒丝有些干，倒入炸好的花生米翻炒，加入糖和盐调味
翻炒均匀，出锅