buttermilk pancake(8/10)
牛奶加柠檬汁拌匀,静止十分钟,变得稍稠且有颗粒,替代品buttermilk就做好了
融化的黄油加入白糖打匀
加入蛋黄拌匀
加入buttermilk拌匀
筛入低粉,泡打粉,小苏打拌匀
蛋白打至硬性发泡
与面粉糊拌匀
放入圆形模具中小火,煎至表面好多气泡,底部黄色即可翻面
翻面后再煎1~2分钟起锅
再炒一个鸡蛋,pancake上放块安佳黄油,让其随温融化,表面淋枫糖浆即可